Оказание услуг по проведению лабораторного и производственного контроля

Условия закупки

Заказчик

Сроки

Финансирование

Объекты закупки (10)

• Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на сальмонеллы, листерии стол, колода для разрубки, порционирования мяса, холодильники «мясо», «курица» - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Лабораторные исследования готовых блюд собственного производства по микробиологическим показателям (БГКП/ КМАФАнМ/ патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы/ S. Aureus (в зависимости от вида и состава блюда)) Готовые блюда - ежеквартально 2-3 блюда разного вида (суп, салат, второе)

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на БГКП Столовая, пищеблок, пекарня - ежеквартально не менее 10 смывов

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на БГКП Продовольственные склады (2шт), бюро приема посылок и передач (1шт), овощехранилища (3шт) - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на яйца гельминтов и цисты патогенных простейших столовой, пищеблока - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Лабораторные исследования питьевой воды ХВС в конечных точках водоразбора по микробиологическим показателям (Общее микробное число (ОМЧ), обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), E.Coli, Энтерококки) Столовая, скважина - Ежеквартально 1 проба

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Лабораторные исследования питьевой воды ХВС в конечных точках водоразбора по органолептическим показателям (Запах, привкус, цветность, мутность) Столовая, скважина - Ежеквартально 1 проба

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Калорийность порции одного приема пищи, химический состав (белки, жиры, углеводы) в сравнении данными технологической карты/ меню-раскладкой - 1 раз в год 1 прием пищи (обед)

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на иерсинии овощехранилища (3шт) - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.

• Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на стафилококк стол для порционирования масла сливочного, холодильник для молочных продуктов - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

  ОКПД2 71.20.11.190 — Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты прочих веществКод позиции УСЛ ЕДЕд. изм.: усл. ед.